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Traditionelle Weizensorten nicht leckerer als neue

19. Juni 2017 11:52
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Traditionelle Weizensorten nicht leckerer als neue

Stuttgart (dpa/lsw) - Traditionelle Weizensorten müssen nach Erkenntnissen Stuttgarter Wissenschaftler nicht besser schmecken als neu gezüchtete. Neue Sorten hätten zu Unrecht das Image, fader zu schmecken, als alte, traditionell gemahlen und gebackene Sorten, sagte Friedrich Longin, Leiter Weizenfo...

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